Gamma Classica Martini Cioccolato
Gamma Classica značky Martini Cioccolato představuje tradici a excelenci ve zpracování čokolády. Jde o výběr produktů určených profesionálům v cukrářství a zmrzlinářství, kteří vyžadují kvalitu, spolehlivost a stálý výkon. Od tmavých čokoládových poloviček až po mléčnou čokoládu, každá referenční položka je výsledkem pečlivého výběru surovin a výrobních postupů, které zaručují bohatou, vyváženou a…
Bílá čokoláda v blocích s 22% mléka a obsahem kakaového másla 36/38%. Vysoká tekutost (4/5) usnadňuje její použití, zatímco intenzita chuti (3.5/5)...
Ariba Pani Fondenti 57%
Hořká čokoláda v blocích s 57% kakaa a 36/38% kakaového másla, formulovaná pro zajištění tekuté a konstantní zpracovatelnosti. Vysoká tekutost (4/5...
Ariba Tmavé pečivo 72
Hořká čokoláda v blocích s 72% kakaa a obsahem kakaového másla 38/40%, navržená pro profesionální zpracování vyžadující strukturu a intenzitu. Stře...
Ariba Pani Latte
Mléčná čokoláda v blocích s 32% kakaa a 20% mléka, vyvážená obsahem kakaového másla 34/36%. Vysoká tekutost (4/5) usnadňuje její použití, zatímco i...