Pekařství

Pro přípravu arabského chleba s 12% ovesných vloček s kváskem bez emulgátorů FiorFiore Arabo all'avena je směs velmi oceňovaná díky přítomnosti ovs...

Pro přípravu vícezrnného chleba s chia a quinoou. Se 4 semínky: chia, bílá quinoa, červená quinoa a slunečnice S celozrnnou moukou z měkké pšenice ...

Pro výrobu měkkých housek s mlékem. Se semolinou z tvrdé pšenice Ječmenná a ovesná mouka S odstředěným mlékem S přírodním droždím Bez konzervantů &...

Pro výrobu krekrů, tyčinek a jiných náhražek chleba. S rostlinnými oleji a tuky S kváskem Se sladem z měkké pšenice pro větší křehkost a zezlátnutí...

Pro přípravu chleba s kurkumou: S žitnými vločkami a slunečnicovými semínky S extraktem kurkumy S kváskem Bez emulgátorů FiorFiore Crucumino je smě...

Kompletní směs pro výrobu měkkého pečiva, bulek a hamburgerových housek Obohaceno rostlinným tukem Vysoká všestrannost Bez emulgátorů

Pro přípravu vícezrnného chleba s rustikálním vzhledem S 22% semen: slunečnice, sezam a len Se 6% vloček: oves a špalda S kváskem Bez emulgátorů, p...

Pro přípravu focaccie a pizzy na plechu s bramborami Nyní s 25% bramborových vloček pro intenzivnější barvu a chuť S kváskem S rostlinnými oleji a ...

Kompletní směs pro výrobu pinsy a pizzy alla pala podle tradice. S pšeničnou a rýžovou moukou S kváskem Bez emulgátorů Velmi vysoká hydratace a vys...

Pro přípravu vícezrnného chleba s vybranou směsí obilovin a 3 semínek. Se 6 obilovinami: měkká pšenice, žito, kukuřice, ječmen, oves, rýže Se 3 sem...

Pro přípravu tmavého vícezrnného chleba: Se 4 obilninami: pšenice měkká, oves, ječmen, tvrdá pšenice krupice Se 4 semínky: slunečnice, sezam, proso...

Pro měkký ochucený chléb, koncentrovaná formula. Se sádlem

Na bázi kvásku z pšeničné mouky s aktivními ingrediencemi. Pro všechny typy pekárenských výrobků, ideální pro nahrazení předtěst a předkynutí.

Přípravek pro všechny druhy chleba, i ochucený malé-střední velikosti.   Žádné emulgátory k deklaraci na etiketě hotového výrobku

Zlepšovací prostředek pro řízené kynutí (kvašení), vhodný i pro zmrazování.

PANPOWER je práškový zlepšující přípravek pro pekařskou výrobu, vhodný pro každý typ chleba a použití. Zlepšuje vzhled, objem, čerstvost a struktur...

FiorFiore Michelangelo je neutrální zahušťovadlo za studena, které zajišťuje konzistenci a stabilitu pro širokou škálu přípravků, jako jsou omáčky,...

Zlepšovač pro krátkodobé zmrazení jak cukrářských, tak pekárenských výrobků.

Pomocný přípravek pro balené sladké kynuté výrobky. Účinek proti stárnutí, omezuje proces tuhnutí pečiva   Žádný emulgátor k deklaraci na etik...

Posypka pro zdobení chleba s žitnými vločkami, sezamovými semínky, špaldovými vločkami, lněnými semínky, slunečnicí a proso.

Pomocný přípravek pro všechny druhy chleba, zejména pro velké bochníky   Žádný emulgátor, který by bylo nutné uvádět na etiketě hotového výrobku

Zlepšovač s lecitinem pro všechny druhy chleba.

Přípravek na bázi pšeničného kvásku v prášku a kyselého těsta z pšeničných klíčků. Ideální pro velké pečivo.   Žádné emulgátory k deklaraci na...

Pšeničná slad mouka s vysokou diastickou silou.