Nature 100
Kompletní a vyvážená báze, která vyžaduje pouze přidání vody pro vytvoření velmi stabilní zmrzliny ve vitríně. Výborná roztíratelnost. Krémová chuť...
Základy Zmrzlinárna
Řada bází a směsí pro výrobu zmrzliny nabízí různá řešení pro řemeslnou výrobu: od produktů, které umožňují vyšší míru přizpůsobení zmrzliny, až po kompletní řešení, která zaručují standardizovanou kvalitu a méně odpadu.
Nature 150 S.A.
Základ bez emulgátorů a aromat, vyrobený pouze z přírodních surovin pro maximalizaci a zvýraznění různých chutí. -Bez lepku -Bez hydrogenovaných tu...
Nature Frutta
Báze pouze z přírodních surovin, ideální pro přípravu ovocných sorbetů. -Bez lepku -Bez laktózy -Bez hydrogenovaných tuků -Bez emulgátorů -Veganský...
Neutro 10
Směs emulgátorů a zahušťovadel vhodná pro dodání struktury zmrzlině a pro zpomalení odkapávání. -Bez lepku -Bez hydrogenovaných tuků -Použití za tepla
Neutro 5
Čistá mouka ze semen svatojánského chleba pro vynikající strukturu a konzistenci zmrzliny. -Bez lepku -Bez hydrogenovaných tuků -Bez laktózy -Bez e...
Neutro Unico
Neutrální báze s emulgátory a zahušťovadly, ideální jak pro krémové zmrzliny, tak pro ovocné sorbety. -Bez lepku -Bez hydrogenovaných tuků -Bez lak...
Nuvole
Nízkotučná báze pro zmrzlinu s vynikající krémovostí díky vyváženému poměru různých cukrů, bez rostlinných tuků. Chuť mléko/smetana. -Bez lepku -Be...
Bílé Báze
Základ připravený z mléka a smetany pro intenzivní a přirozenou chuť.
Più soft
Ideálních 20/30 gramů ve všech recepturách jako náhrada cukru, zvyšuje roztíratelnost gelata, zejména u kakaového gelata nebo gelata s ořechy. -Bez...
Più strong
Doplněk tuků a emulgátorů, který činí zmrzlinu teplejší na patře a zlepšuje její strukturu. -Bez lepku -Bez hydrogenovaných tuků -Použití za tepla ...
Più su
Ideální pro ovocné sorbety, ale také pro krémy, zpomaluje stékání a zlepšuje strukturu. -Bez lepku -Bez hydrogenovaných tuků -Bez laktózy -Bez emul...
Proteina +
Doplněk bílkovin a maltodextrinů určený speciálně pro mléčné zmrzliny, který pomáhá déle zachovat hedvábnost zmrzliny a dodává jí teplejší vjem na ...
Quark 50
Prášková směs pro dodání zmrzlině nakyslé chuti čerstvého tvarohového sýra quark. Ideální pro přípravu příchuti cheesecake. -Bez lepku -Bez hydroge...
Sapordipanna
Prášková směs s chutí čerstvé smetany, ideální pro přidání za studena do fiordilatte a variegátů na bílé bázi. -Bez lepku -Bez hydrogenovaných tuků...
Smarty 450 G.A.
Základ s živočišnými tuky pro výrobu zmrzliny bez procesu pasterizace. -Bez lepku -Bez hydrogenovaných tuků -Použití za tepla
Smarty 500 G.V.
Základ s rostlinnými tuky pro výrobu zmrzliny bez procesu pasterizace. -Bez lepku -Bez hydrogenovaných tuků -Použití za tepla
