Friggitutto
Bifrakcionovaný palmový olej. Bod kouření >= 230°C
Produkty Martini Food Service
Rostlinné oleje a tuky na smažení
-
Frit
Frit
Palmový tuk. Bod kouře 215° -
Giga Frit
Giga Frit
Směs rostlinných olejů (slunečnicový vysokooleový, řepkový) s aromatizací a odpěňovačem. Bod kouře 220°C. -
Master Frit
Master Frit
Frakcionovaný palmový olej. Bod kouření 220°C -
Slunečnicový Olej S Vysokým Obsahem Oleje
Slunečnicový Olej S Vysokým Obsahem Oleje
Slunečnicový olej s vysokým obsahem kyseliny olejové. Bod kouření >=230°C -
Olio di Semi di Girasole alto oleico 10L
Olio di Semi di Girasole alto oleico 10L
Stabilní při vysokých teplotách a odolný vůči oxidaci, má kouřový bod >= 230 °C a stálou tekutost za různých podmínek. -
Olio di Semi di Girasole alto oleico 25L
Olio di Semi di Girasole alto oleico 25L
Stabilní při vysokých teplotách a odolný vůči oxidaci, má bod zakouření >= 230 °C a stálou tekutost v různých podmínkách. -
Premium Frit
Premium Frit
Směs rostlinných olejů (slunečnicový, palmový, slunečnicový s vysokým obsahem kyseliny olejové) s antioxidanty a odpěňovačem. Bod kouření 220°C -
Strutto raffinato 10kg
Strutto raffinato 10kg
Ideální pro přípravu těst, pekařských výrobků nebo ke smažení díky vysokému stupni rafinace, díky němuž je bez zápachu a bezbarvý. -
Strutto raffinato 20kg
Strutto raffinato 20kg
Ideální pro přípravu těst, pekařských výrobků nebo na smažení díky vysokému stupni rafinace, který jej činí bez zápachu a bezbarvým. -
Strutto raffinato 500g
Strutto raffinato 500g
Ideální pro přípravu těst, pekařských výrobků nebo na smažení, díky vysokému stupni rafinace, který jej činí bez zápachu a bezbarvým.
Margaríny a směsi
-
Gran Master Melange
Gran Master Melange
Gran Master Melange je nová řada melange s 26% másla , která dodává vynikající organoleptické vlastnosti jak samotnému výrobku, tak zejména hotovém... -
Martini
Martini
Kompletní řada pro formáty a variety, charakterizovaná optimálními recepturami pro všechny aplikace, jak v cukrářství, tak v pekařství: krémy, těst...
Rostlinné smetany UHT
-
Decor Up 27% fat
Decor Up 27% fat
Slazená Ideální pro náplně a dekorace. 27% tuků Hladká a jemná textura Vynikající overrun -
Master Gourmet
Master Gourmet
26% tuků Dobrá odolnost vůči kyselinám -
Master Gourmet Chef
Master Gourmet Chef
Ideální pro dochucení a slané přípravky 24% tuků Dobrá odolnost vůči kyselinám Vynikající viskozita -
Master Gourmet Gold
Master Gourmet Gold
Dvojí použití: ideální ke šlehání jako doplněk k dortům a dezertům, stejně jako ke vaření 34% tuků S přídavkem smetany -
Master Gourmet Pizza & Cucina
Master Gourmet Pizza & Cucina
Rostlinná smetana UHT pro slané přípravy. 24 % tuku -
Maxime Cuisine
Maxime Cuisine
Neslazená: ideální pro polévky, omáčky a dochucení 16% tuků Bez ztužených tuků Dobrá odolnost vůči kyselinám -
Plant Based + Dual
Plant Based + Dual
32 % tuku Ideální pro použití v kuchyni a cukrářství Zcela bez mléčných derivátů, obohacená o bílkoviny z bobu obecného
Dezertní směsi
-
Dessert al Cioccolato
Dessert al Cioccolato
Vyznačují se mimořádně snadným použitím, stačí jen několik úkonů k získání vynikajících dezertů, které lze podle libosti dokončit a ozdobit. UHT oš... -
Dessert al gusto Panna Cotta
Dessert al gusto Panna Cotta
Vyznačují se mimořádně snadným použitím, stačí jen několik kroků k získání vynikajících dezertů, které lze podle potřeby dokončit a ozdobit. Ošetře... -
Dessert al Mascarpone per Tiramisù
Dessert al Mascarpone per Tiramisù
Vyznačují se mimořádně snadným použitím, stačí jen několik úkonů k získání vynikajících dezertů, které lze dle libosti dokončit a ozdobit. UHT ošet...
Máslo
Pomazánky
-
Gran Ciocco Avorio
Gran Ciocco Avorio
10% bílá čokoláda 22% mléko Bez sójového lecitinu Bez ztužených tuků -
Gran Nocciola
Gran Nocciola
12% lískový oříšek Bez sójového lecitinu Bez ztužených tuků -
Gran Pistacchio
Gran Pistacchio
15% pistácie S přírodními aromaty Bez sójového lecitinu Bez ztužených tuků
Náhrada čokolády
-
Gran Centramerica Arancia Dischi
Gran Centramerica Arancia Dischi
Bez sójového lecitinu S přírodním aroma S přírodními barvivy Bez ztužených tuků -
Gran Centramerica Bílé disky
Gran Centramerica Bílé disky
20% mléka Bez sójového lecitinu S přírodním aroma Bez ztužených tuků -
Gran Centramerica Fondantové disky
Gran Centramerica Fondantové disky
18% kakaa Bez sójového lecitinu S přírodním aroma Bez ztužených tuků -
Gran Centramerica Tmavé čokoládové kapky 1000/hg
Gran Centramerica Tmavé čokoládové kapky 1000/hg
16% kakaa Bez sójového lecitinu S přírodním aroma Bez ztužených tuků -
Gran Centramerica Tmavý Scagliette
Gran Centramerica Tmavý Scagliette
16% kakaa Bez sójového lecitinu S přírodním aroma Bez ztužených tuků -
Gran Centramerica Mléčné disky
Gran Centramerica Mléčné disky
19,5% mléka Bez sójového lecitinu S přírodním aroma Bez ztužených tuků -
Gran Centramerica Limone Dischi
Gran Centramerica Limone Dischi
Bez sójového lecitinu S přírodním aroma S přírodními barvivy Bez ztužených tuků -
Gran Centramerica Pistacchio Dischi
Gran Centramerica Pistacchio Dischi
Bez sójového lecitinu S přírodním aroma S přírodními barvivy Bez ztužených tuků
Čokoláda
-
Ariba Dischi Bianchi
Ariba Dischi Bianchi
Bílá čokoláda v discích s 22% mléka a 36/38 tuku. Měkká a krémová s jasnými tóny másla, mléka a s vanilkou, která vše zjemňuje. Díky svému obsahu t... -
Ariba Kakao
Ariba Kakao
Ariba Cacao je prémiové kakao, ideální pro ochucení těst a krémů, zdobení sladkostí a výrobu zmrzlin s intenzivní a obklopující chutí. Jeho kvalita... -
Ariba Melting Discs 54
Ariba Melting Discs 54
Čokoláda v discích s 54% kakaa a s 32/34% tuku. Tmavé barvy a s výrazným tělem zvýrazněným kakaem, charakterizována střední tekutostí (3/5) a inten... -
Ariba Kotouče na mléko 36
Ariba Kotouče na mléko 36
Ariba Latte 36/38 je čokoláda s plnou chutí s vynikající rovnováhou mezi mlékem a kakaem. S 36% kakaa a 24% mléka je to univerzální čokoláda díky s... -
Ariba Fondantové kapky
Ariba Fondantové kapky
Kapky hořké čokolády s 46% kakaa a obsahem tuku 26–28%, ideální pro použití při pečení. Díky své struktuře si udržují tvar a konzistenci. Jsou obzv... -
Ariba Scagliette Bianche
Ariba Scagliette Bianche
Dekorace pro čokoládové a cukrářské výrobky s příchutí bílé čokolády. Ideální ke zdobení dortů a dezertů. Mléko 17% Tuk 13/15 Rozměry: 0,8 - 2,7 mm... -
Ariba Tmavé vločky
Ariba Tmavé vločky
Dekorace pro čokoládovnické a cukrářské přípravky s příchutí hořké čokolády Ideální pro zdobení koláčů a dezertů. Kakao 48% 24/26 MG Rozměry: 3/6 m... -
Ariba Mléčné vločky
Ariba Mléčné vločky
Dekorace pro čokoládovnické a cukrářské přípravky s příchutí mléčné čokolády. Ideální pro zdobení koláčů a dezertů. Kakao 29% Mléko 14,5% 26/28 MG ... -
Ariba Vermicelli Bianchi
Ariba Vermicelli Bianchi
Dekorace pro čokoládové a cukrářské výrobky s příchutí bílé čokolády. Ideální pro zdobení dortů a dezertů. Mléko 30 % Tuk 17/19 Rozměry: 0,8 - 2,7 ... -
Ariba Tmavé Vermicelli
Ariba Tmavé Vermicelli
Dekorace pro čokoládovnické a cukrářské přípravky s příchutí hořké čokolády. Ideální pro zdobení koláčů a dezertů. Kakao 32% 14/16 MG Rozměry: 0,8 ... -
Ariba Vermicelli Latte
Ariba Vermicelli Latte
Dekorace pro čokoládové a cukrářské výrobky s chutí mléčné čokolády. Ideální pro zdobení dortů a dezertů. Kakao 20% Mléko 12,4% Tuk 15/17 Rozměry: ... -
Chicchi di Caffè al Cioccolato
Chicchi di Caffè al Cioccolato
Dekorace pro čokoládové a cukrářské výrobky s kávovou příchutí. Ideální pro dekorování dortů a dezertů. Rozměr: 18 mm Množství na jednotku: 1 100 g...
Rostlinné nápoje
-
Bevanda di Avena Barista
Bevanda di Avena Barista
Nápoj Bevanda di Avena OraSì Barista je dokonalým spojencem pro přípravu obzvlášť lahodných cappuccin. Přirozeně bez laktózy a bez GMO je ideální p... -
Banánový nápoj Barista
Banánový nápoj Barista
Ta Sójový a banánový nápoj Barista Nápoj OraSì je jedinečný profesionální přípravek na bázi sóji, 100% rostlinný a bez lepku. Díky svým sladkým tón... -
Bevanda di Cocco Barista
Bevanda di Cocco Barista
Díky své intenzivní a lahodné chuti je Bevanda di Cocco OraSì Barista ideální pro mnoho sladkých a inovativních receptur. 100% rostlinný, bez laktó... -
Bevanda di Mandorla Barista
Bevanda di Mandorla Barista
Bevanda di Mandorla OraSì Barista je tajnou ingrediencí pro přípravu dokonalého cappuccina. 100% rostlinná, bez laktózy a bez lepku, má svěží a int... -
Bevanda di Nocciola Barista
Bevanda di Nocciola Barista
Bevanda di Nocciola Barista OraSì je ideální ingrediencí pro přípravu dokonalého italského cappuccina s bohatou a intenzivní chutí a hustou, krémov... -
Bevanda di Soia Barista
Bevanda di Soia Barista
Jemný, lehký a super univerzální, nápoj OraSì Barista je vyroben ze 100% italské sóji a je bez GMO, lepku a laktózy.
Frozen
-
Chléb "Bocconcini Benessere"
Chléb "Bocconcini Benessere"
Pekárenský výrobek připravený k pečení, který vám nabízí chuť a tradici pekařského umění. Celozrnná špalda Kurkuma Obiloviny Krupice Pražená pšenic... -
Chléb "Bocconcini Sfiziosi"
Chléb "Bocconcini Sfiziosi"
Pekárenský výrobek připravený k pečení, který vám nabízí chuť a tradici pekařského umění. Vyzkoušejte je při slané snídani! Mortadela Ořechy Cibule... -
Mléčné Buongiorno
Mléčné Buongiorno
Listovatost je získána řemeslně s ručním zpracováním a zahrnuje několik vrstev listového těsta umístěných vedle sebe vertikálně. Vůně, křehkost, le... -
Listové Těsto Cannoncino
Listové Těsto Cannoncino
Základ pro řemeslné přípravy drobného cukroví. -
Cheesecake Cioccolato
Cheesecake Cioccolato
Vrstva křupavého sušenkového základu a velmi jemná pěna z ricotty a kakaa zdobené kakaovou polevou a čokoládovou drtí. -
Cheesecake fragoline di bosco
Cheesecake fragoline di bosco
Sušenka plněná ricottovou pěnou, zdobená lesními jahodami a jahodovým želé. -
Cheesecake frutti di bosco
Cheesecake frutti di bosco
Biskvit plněný pěnou z ricotty, zdobený lesním ovocem a želatinou. -
Maxi Ciambella
Maxi Ciambella
Klasika snídaně, lehká a chutná. Rozmrazit. -
Ciambella mignon
Ciambella mignon
Ciambella mignon s jemnou chutí a vláčnou konzistencí. -
Coda d'aragosta mini -
Cornetto Senza Zuccheri Aggiunti
Cornetto Senza Zuccheri Aggiunti
Vyznačuje se dokonalým lístkováním, měkkou konzistencí a autentickou chutí; představuje vyvážené a vysoce všestranné řešení vhodné pro sladké i sla... -
Cornetto vegano vuoto con lievito madre
Cornetto vegano vuoto con lievito madre
Croissant s nepřekonatelným lístkováním, pórovitostí a nadýchaností. Řemeslná výroba. S mateřským kvasem. K dispozici také: s posypem z třtinového ...
Smetana
-
Panna UHT 35% m.g.
Panna UHT 35% m.g.
Smetana získaná odstředěním z italského mléka a tepelně ošetřená procesem, který zachovává její přirozené vlastnosti barvy a aroma
Ovocné polotovary
-
Extra džem Meruňka
Extra džem Meruňka
Stabilní při zmrazení, jsou ideální pro plnění koláčů, croissantů, listového těsta, sušenek a kynutého pečiva. -
Extra džem Třešeň
Extra džem Třešeň
Stabilní při zmrazení, jsou ideální pro plnění koláčů, croissantů, listového těsta, sušenek a kynutého pečiva. -
Extra džem Malina
Extra džem Malina
Stabilní při zmrazení, jsou ideální pro plnění koláčů, croissantů, listového těsta, sušenek a kynutého pečiva. -
Pomerančová marmeláda
Pomerančová marmeláda
Stabilní při zmrazení, jsou ideální pro plnění koláčů, croissantů, listového těsta, sušenek a kynutého pečiva.
Sorbety, toppingy a horká čokoláda
-
Sorb'olè Caffè
Sorb'olè Caffè
Hotový produkt v UHT kartonovém obalu pro lahodný kávový sorbet.
