Friggitutto
Bifrakcionovaný palmový olej. Bod kouření >= 230°C
Rostlinné oleje a tuky na smažení Produkty · Martini Food Service
Rostlinné oleje a tuky pro fritování Martini Food Service jsou vysoce kvalitní produkty pro fritování sladkých i slaných výrobků. Zaručují stabilitu při vysokých teplotách, křupavost, rovnoměrné zezlátnutí a čistou chuť v každé profesionální přípravě.
Frit
Palmový tuk. Bod kouře 215°
Giga Frit
Směs rostlinných olejů (slunečnicový vysokooleový, řepkový) s aromatizací a odpěňovačem. Bod kouře 220°C.
Master Frit
Frakcionovaný palmový olej. Bod kouření 220°C
Slunečnicový Olej S Vysokým Obsahem Oleje
Slunečnicový olej s vysokým obsahem kyseliny olejové. Bod kouření >=230°C
Olio di Semi di Girasole alto oleico 10L
Stabilní při vysokých teplotách a odolný vůči oxidaci, má kouřový bod >= 230 °C a stálou tekutost za různých podmínek.
Olio di Semi di Girasole alto oleico 25L
Stabilní při vysokých teplotách a odolný vůči oxidaci, má bod zakouření >= 230 °C a stálou tekutost v různých podmínkách.
Premium Frit
Směs rostlinných olejů (slunečnicový, palmový, slunečnicový s vysokým obsahem kyseliny olejové) s antioxidanty a odpěňovačem. Bod kouření 220°C
Strutto raffinato 10kg
Ideální pro přípravu těst, pekařských výrobků nebo ke smažení díky vysokému stupni rafinace, díky němuž je bez zápachu a bezbarvý.
Strutto raffinato 20kg
Ideální pro přípravu těst, pekařských výrobků nebo na smažení díky vysokému stupni rafinace, který jej činí bez zápachu a bezbarvým.
Strutto raffinato 500g
Ideální pro přípravu těst, pekařských výrobků nebo na smažení, díky vysokému stupni rafinace, který jej činí bez zápachu a bezbarvým.
